La producción cárnica mexicana cierra el año en positivo

Estimaciones de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México apuntaron a que la producción cárnica (pollo, vacuno y cerdo) correspondiente al cierre del 2020, presentará un crecimiento de 3,4% sobre lo registrado en 2019, con lo que se llegaría hasta un acumulado de 7.4 millones de toneladas.

Resaltará el procesamiento de carne de ave, con un incremento de 4%, llegando a los 3.6 millones de toneladas; le seguirá la proteína porcina, con un alza de 3.1% (1.6 millones de toneladas) y la bovina, con 2.6% más que en 2019 (2.08 millones t.).

Se pronosticó que la producción ganadera de México correspondiente a 2020 gozará de un crecimiento de 2.6% sobre 2019, pese a las dificultades derivadas de la pandemia por covid-19 (coronavirus).

Se espera que en total lo generado por este sector ascienda a 23.6 millones de toneladas, en donde se consideran bienes porcícolas, avícolas (carne y huevos), ganaderos (bovinos leche y carne, ovinos y caprinos), además de los apícolas. Este pronóstico es similar al estimado por el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), el cual indicó que al cierre de 2020 la producción pecuaria aumentaría 4.3%, hasta los 24 millones de toneladas.

Fuente: Eurocarne Digital

Artículos relacionados

02

Feb
Noticias

Pollo y huevo, favoritos en la pandemia: GCMA

Ante caída de ingresos por el Covid, familias prefieren comprarlos; son más baratos, dice. El pollo y el huevo se convirtieron en los favoritos de 2020, pues ante la caída de ingresos que provocó la pandemia por Covid-19, se debilitó el consumo de proteínas de precio elevado y subió la demanda de las más accesibles, según el […]

15

Ene
Noticias

Glifosato ¿hay riesgo sanitario o de desabasto alimenticio?

El 1 de enero de 2021 entró en vigor un decreto del gobierno mexicano mediante el cual plantea la sustitución gradual del herbicida glifosato en nuestro país, hasta dejar de usarlo por completo el 31 de enero de 2024. Unos apoyan esta medida porque le imputan riesgos medioambientales y para la salud de las personas, incluyendo el[…]