Buenas Prácticas Pecuarias y Residuos Tóxicos

Como parte de las acciones impulsadas por la Unión Nacional de Avicultores (UNA), a través de la Vicepresidencia Pecuaria del CNA, los días 12 y 13 de octubre se llevó a cabo el Webinar denominado “Buenas Prácticas Pecuarias y su relación con los residuos tóxicos y contaminantes en la producción pecuaria” mismo que fue organizado en coordinación con la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF).

Dicho evento tuvo como objetivo el promover la importancia que representa disminuir los riesgos asociados a agentes físicos, químicos o biológicos, logrando la inocuidad de los alimentos, así como dar a conocer el procedimiento que lleva a cabo la autoridad para el muestreo en el Programa Nacional de Residuos Tóxicos y Contaminantes, mismo que permite reducir el riesgo de sanciones por incumplimiento de la regulación.

Los presidentes de la UNA y ANETIF, David Castro y Jesús Huerta respectivamente, brindaron las palabras de bienvenida y abrieron este evento que, durante ambos días contó con la participación de los expertos en el tema: Hugo Fragoso, Ofelia Flores, Pamela Jiménez, Mónica Ghenno, Aurelio Lozada y Jesús Guzmán, quienes expusieron entre otras cosas, los antecedentes del Programa Nacional de Residuos Tóxicos, su base legal, las estrategias empleadas en el mismo y las actividades de monitoreo y vigilancia.

Cabe resaltar que la asistencia registrada en ambos días, superó los 160 participantes.