Durante la ceremonia inaugural del 60° Congreso Nacional de Avicultura, Lorenzo Martín Martín, presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), destacó la importancia estratégica de la avicultura mexicana para garantizar el abasto de alimentos, contribuir a la seguridad alimentaria y generar empleos.
Subrayó que el sector requiere condiciones que permitan mantener su competitividad, impulsar nuevas inversiones y fortalecer su capacidad productiva en beneficio de México. En su mensaje, advirtió sobre los desafíos que representan el crecimiento de las importaciones de carne de pollo y sus efectos en la producción nacional: entre 2022 y 2025, las importaciones aumentaron 129.2%, al pasar de 102 mil toneladas a más de 233 mil toneladas.
Resaltó el potencial de crecimiento del sector y las oportunidades de inversión para los próximos años, destacando que la avicultura de pollo contempla inversiones por 3,517 millones de dólares entre 2026 y 2030, con la expectativa de generar más de 18 mil empleos directos. Reiteró el compromiso de la UNA de mantener el diálogo con las autoridades y promover políticas públicas que favorezcan condiciones equitativas de competencia, certidumbre para las inversiones y protección de la producción nacional, así como la unidad del gremio para construir una avicultura más fuerte, competitiva y preparada para responder a las necesidades alimentarias del país.
En la ceremonia participaron también Javier Hiram Mercado Zamora, secretario Particular del gobernador de Nayarit, quien reconoció la importancia de la industria avícola en el estado y señaló que Nayarit trabaja activamente para atraer inversiones del sector; Mauricio García, secretario del Consejo Nacional Agropecuario, quien felicitó a Lorenzo Martín y a la UNA por la realización de seis décadas del congreso, señalando que ello habla del espíritu innovador y de mejora constante de la industria; y Eduardo Ron Ramos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, quien destacó que esa entidad produce más del 55.5% del huevo nacional y más del 8% del pollo, y fue el encargado de declarar inaugurados formalmente los trabajos del 60° Congreso.
En el marco de la ceremonia inaugural, César de Anda Molina recibió el Diploma al Mérito Avícola “Miguel Castro Sánchez”, distinción otorgada por Lorenzo Martín Martín, presidente del Consejo Directivo de la UNA; Mauricio García, secretario del Consejo Nacional Agropecuario, y Eduardo Ron Ramos, secretario de Agricultura del estado de Jalisco.
Durante el acto se presentó un video que destacó los logros alcanzados por De Anda Molina al frente de la UNA, así como el apoyo de su familia y su labor para posicionar a la organización en planos nacionales e internacionales de alto nivel. En su intervención ante los avicultores y familias reunidas en la Riviera Nayarit, De Anda planteó los tres retos prioritarios que enfrenta el sector: desarrollar un plan integral de contingencia en materia de sanidad avícola, fortalecer la participación de México en el comercio avícola internacional, y consolidar los lazos institucionales de la UNA con las autoridades gubernamentales.
