Durante 28 años, la Unión Nacional de Avicultores ha realizado un importante esfuerzo por entregar este Compendio de Indicadores Económicos, un documento de gran valor y calidad, que reúne la información estadística más relevante del sector avícola mexicano.
Considere que los datos incluidos son resultado de un riguroso proceso y una labor de equipo que cuenta con la colaboración de toda la industria avícola nacional, así como de autoridades y organismos nacionales e internacionales.
Las páginas de este documento y las estadísticas plasmadas en él, reflejan de manera clara la importancia de la industria avícola en nuestro país, donde el huevo, el pollo y el pavo representan casi el 63% de toda la producción pecuaria mexicana.