La Unión Nacional de Avicultores tiene sus orígenes en la Unión de Asociaciones de Avicultores de la República Mexicana surgida el 24 de abril de 1958 e integrada por 25 asociaciones locales de avicultores del país.

  • Jalisco: Arandas, Lagos de Moreno, Ciudad Guzmán, Encarnación Díaz, Sayula, Guadalajara.
  • Guanajuato: Uriangato, León, Acámbaro;
  • Michoacán: Morelia, Jiquilpa, Uruapan.
  • Tamaulipas: Reynosa, Ciudad Victoria.
  • Sonora: Valle del Yaqui, Hermosillo.
  • Hidalgo: Tula;
  • Baja California: Tijuana;
  • Región Lagunera
  • Puebla: Puebla.
  • San Luis Potosí: San Luis Potosí
  • Nuevo León: Monterrey
  • Chihuahua: Chihuahua
  • Tamaulipas: Reynosa, Ciudad Victoria.
  • Distrito Federal: México, D.F. y el Congreso Nacional de Avicultura.

El organismo se debilitó con el tiempo debido al desinterés de los avicultores. Fue entonces cuando el gobierno federal encabezado por el presidente Adolfo López Mateos intervino en la reorganización de las Asociaciones de Avicultores mediante el Decreto publicado el 27 de abril de 1962 que incluyó el Reglamento de la Ley de Asociaciones Ganaderas. En un plazo de 90 días a partir de aquella fecha debieron reorganizarse las Asociaciones de Avicultores locales para que al cumplirse 180 días quedara constituida la Unión Nacional de Avicultores.

Las primeras Asociaciones que se organizaron fueron: Guadalajara, Tepatitlán, Sayula, Colima, Ciudad Guzmán, Texcoco, Salvatierra, Acámbaro, Irapuato, León, Lagos de Moreno, San Luis Potosí, Yuriria, Uriangato, Moroleón, Puruándiro, Uruapan, Purépero, Jacona, Sahuayo, Pénjamo, Querétaro, Tlazozalca y Chavinda.

La Unión Nacional de Avicultores quedó legalmente constituida el 27 de noviembre de 1962. El Primer Consejo Directivo de la UNA estuvo conformado por:

  • Presidente. Lic. Carlos Cruz González
  • Secretario: Manuel Garces Tellez Girón
  • Tesorero: Lic. Antonio S. Sánchez.
  • Vocales: Adolfo Martínez, Ernesto Camacho García, Ruben J. Pedrero, Sindronio López Valdivia, Ramón Uribe Fourcade, Pedro N. García, Dr. Francisco Estrada Viesca y J. Santos Gutiérrez.

El Consejo de Vigilancia estuvo compuesto por:

  • Presidente. Lic. Rafael Dávila Reyes
  • Secretario: Dr. Javier Flores Orozco, Vocal: Alfonso Martínez Arceo.

Los delegados ante la Confederación Nacional Ganadera fueron:

  • Propietarios: Lic. Carlos Cruz González y Lic. Nefthali Gómez Gil B.
  • Suplentes: Bernardo Valdes Basañez y Fernando Cruz Díaz.